La ferme « Le Panier de Léonie » est une ferme de polyculture
et d’élevage laitier comme il en existe traditionnellement
dans le Pays de Caux.
Céréales, betteraves sucrières, fourrage et élevage laitier d’une soixantaine de bêtes : l’activité ne manque pas !
Ici les fermiers ont pour principe : une bête bien élevée, bien nourrie, bien traitée ne peut donner qu’un lait de qualité.
Dans la continuité de ce postulat, toute l’équipe assurant ensuite la transformation de ce bon lait a à coeur de le mettre en valeur sous toutes ses formes.
Crème, beurre, fromage blanc mais aussi glaces, teurgoule, canelés, flans, quiches…
Des recettes simples, préparées à partir d’ingrédients bruts et de choix pour satisfaire avant tout le goût !
Il est toujours possible d’assister à la traite les mercredis, jeudis ou vendredis à partir de 17h30 afin de bien comprendre d’où vient le lait, comment il est collecté et le goûter…
2 Impasse de la Ferme FleurieCAUVILLE-SUR-MERTel. 02 35 30 43 27E-mailSite internetEn savoir plus
