Atelier : Spécial Bo Bun

Descriptif

Fraîcheur & Saveurs d’Asie Envie d’un plat sain, parfumé et ultra gourmand ? La Grande École vous propose un atelier dédié au célèbre Bo Bun, ce grand classique vietnamien qui mêle fraîcheur, croquant et explosion de saveurs.

Au programme : préparation des légumes frais et herbes aromatiques. Réalisation des vermicelles de riz. Travail de la garniture (bœuf sauté, poulet ou version végétarienne). Confection de la sauce nuoc-mâm maison. Astuces pour équilibrer textures et saveurs.

Entre croquant, douceur, acidité et fraîcheur, vous apprendrez à composer un Bo Bun généreux et parfaitement équilibré. Un atelier convivial, coloré et accessible, parfait pour revisiter ce plat emblématique et le reproduire facilement chez vous.

Durée : 2h
Réservation obligatoire