Novembre gourmand
idées réconfortantes et produits locaux

Novembre est bien là, les jours deviennent plus courts et vous avez besoin de booster votre moral ?

Rechargez vos batteries en faisant le plein de réconfort et de gourmandises !

Un moment de tendresse

Imaginez-vous : vous marchez dans la rue de Paris, au Havre, et d’un coup, la pluie se met à tomber, une petite bruine… vous vous mettez à l’abri sous les galeries et vous tombez sur un endroit pas comme les autres : le Salon des P’Tea Chats. Vous rentrez et tout de suite vous vous sentez mieux ! Profitez de la ronronthérapie en compagnie d’une boisson chaude et d’une bonne pâtisserie.

Un moment cosy

Vous aimez les lieux cosy ? Un moment chez Pépites Gourmandes ne pourra que vous faire du bien ! A Saint-Jouin-Bruneval, au cœur du centre-bourg, savourez une boisson chaude et une gourmandise (mention spéciale pour les cookies !), dans une ambiance feutrée. Installez-vous dans l’un des confortables fauteuils et détendez-vous avec un bon livre ou faites une partie de jeux de société. Des animations sont également proposées pour découvrir une nouvelle activité et partager un moment convivial !

Un moment gastronomique

Aucune envie de cuisiner, mais tout de même envie d’un plat réconfortant, à déguster devant un bon film ? Les Rococottes du chef étoilé belge Julien Wauthier n’attendent que vous ! Les cocottes sont délicates et généreuses, les ingrédients sont choisis avec soin, privilégiant la qualité, la saisonnalité et l’équilibre des saveurs. Par quelle cocotte allez-vous vous laisser tenter ? La Tradi’cote (véritable blanquette de veau) ou la Myster’cote (cocotte surprise selon la saison) ? Véritable expérience gastronomique à emporter directement chez vous !

Un moment réconfortant

Qui dit novembre, dit « winter body » ! Afin que la première raclette de l’automne hiver soit mémorable, n’hésitez pas à vous rapprocher de la Ferme Dumesnil, qui propose plusieurs variétés de fromages à raclette : le Belvédère aux pommes, « bien d’cheu nous », fabriqué avec de généreux morceaux de pommes et brossé au cidre pendant l’affinage ; la Meuhl du Jardin, pour retrouver les saveurs de l’été le temps d’un instant avec ses notes d’oignon, d’ail, d’estragon, de tomate, de persil et de ciboulette ; et la plus classique, le Fondant du Pays de Caux, qui est la toute première tomme créée en Seine-Maritime en 2006 !

Les recettes d’automne avec des produits locaux

Et si vous prépariez un bon repas pour vous ou à partager entre amis ou en famille ?

Voici une idée de repas de saison, avec de bons produits locaux :

Entrée : Velouté gourmand de potiron (avec des lentilles corail)
Plat : Cassolette de Saint-Jacques à la crème et aux pommes
Dessert : Tarte à la citrouille et sa glace à la vanille

Voici quelques adresses : un petit tour au marché aux Poissons du Havre pour récupérer quelques coquilles Saint-Jacques, puis prenons la direction de la Cueillette d’Octeville pour ramasser les différents légumes et fruits dont vous aurez besoin pour les recettes : du potiron pour l’entrée, des pommes pour le plat et de la citrouille pour le dessert. Enfin, dernier arrêt, au Panier de Léonie, à Cauville-sur-Mer, pour faire le plein de crème, de beurre et de glaces ! A vos fourneaux !