À 20 minutes du Havre, découvrez un univers pour le moins original.

Le champs des comestibles Cauville sur Mer
Fleur champs des comestibles Cauville sur Mer

Gladys Boudehen et son mari Emmanuel sont engagés dans une prodution maraîchère bio de légumes et d’herbes aromatiques sans travail du sol privilégiant l’éco-pâturage.

La particularité réside dans le développement de la culture de fleurs comestibles.

Les cultures du champs des comestibles de Cauville sur Mer
Produits en vente Champs des comestibles Cauville sur Mer

Vente directe aux restaurants locaux (notamment Le Donjon
à Etretat et le Juste à Côté à Saint-Romain-de-Colbosc) mais aussi sur les marchés notamment Sainte-Cécile (au Havre) et à Gonneville-la-Mallet.

Reconnu comme producteur artisan de qualité, ils sont désormais Membre du collège culinaire de France (2017).

Seconde originalité, Emmanuel est devenu : « l’éleveur qui murmure à l’oreille des ânes », plus particulièrement d’ânes normands, une race en voie d’extinction. Une production de produits cosmétiques est réalisée à partir du lait d’ânesse.

Recolte de fleurs comestibles Cauville sur Mer
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