À 20 minutes du Havre, découvrez un univers pour le moins original.
Gladys Boudehen et son mari Emmanuel sont engagés dans une prodution maraîchère bio de légumes et d’herbes aromatiques sans travail du sol privilégiant l’éco-pâturage.
La particularité réside dans le développement de la culture de fleurs comestibles.
Vente directe aux restaurants locaux (notamment Le Donjon
à Etretat et le Juste à Côté à Saint-Romain-de-Colbosc) mais aussi sur les marchés notamment Sainte-Cécile (au Havre) et à Gonneville-la-Mallet.
Reconnu comme producteur artisan de qualité, ils sont désormais Membre du collège culinaire de France (2017).
Seconde originalité, Emmanuel est devenu : « l’éleveur qui murmure à l’oreille des ânes », plus particulièrement d’ânes normands, une race en voie d’extinction. Une production de produits cosmétiques est réalisée à partir du lait d’ânesse.
