Paul Ricouard

Descriptif

Producteur d’un Whisky single malt « Whisky Auguste Ricouard », fermier et artisanal, produit à partir de malt d’orge bio.
Brassé, fermenté, distillé et vieilli à la ferme de la Randouerie, à Fontenay.
Le moût fermenté est distillé deux fois dans des alambics en cuivre, distillation à repasse.
Vieilli 2 ans en fût de chêne bousiné (brûlé) puis 1 an en fût de porto blanc pour amener des goûts d’agrumes, de fleurs et d’amande.